中式烹调

杞县技工学校中式烹调专业

杞县技工学校中式烹调专业是指学习中式烹饪技术的专业。中式烹调是一种历史悠久的烹饪技艺，包括烹调技巧、调味技巧、菜品创意等方面。中式烹调专业主要学习食材的选择和处理、烹调技法、调味技巧、菜品创意等方面的知识和技能。毕业后，可以从事中餐厨师、西餐厨师、厨房管理员等职业。